Kad dođe Božić sve se vrti oko delenja radosti, poklona, slatkiša , domaćih kolača i keksića gde često usled te razmene i zabavi sa porodicom i prijateljima, oko i na stolu se mogu naći i proizvodi sa glutenom. Ali šta se dešava ako u porodici postoji celijakija? Koju hranu stavljamo na trpezu ako na božićnoj večeri ima celijakije? Da li morate da organizujete dva različita menija? Ovo su neka od pitanja koja sebi postavljaju celijakičari na ove posebne datume… Ali ne brinite! Božić bez glutena je moguć i mnogo lakši nego što možete zamisliti.
Kratki saveti za celijakičare u Božićnim danima
1) Planirajte božićne jelovnike
– Organizujte jelovnik bez glutena, unapred razmišljajući o jelima koja ćete pripremiti.
2) Napravite listu za kupovinu „bez glutena“
– Da li ste već pripremili božićni meni? Vreme je da odete u kupovinu sastojaka bez glutena! Pažljivo pročitajte etikete da biste bili sigurni da je sve bez glutena.
3) Birajte sveže proizvode
– Poželjno je birati sveže namirnice (povrće, voće, meso i riba), jer su to generički proizvodi, odnosno po prirodi bezglutenski.
4) Izbegavajte unakrsnu kontaminaciju
– Kontaminacija nastaje kada hrana ili pripremljeni proizvod bez glutena dođe u kontakt sa drugom hranom, priborom ili površinom na kojoj se nalazi gluten. Zbog toga je važno paziti da ne mešate hranu sa glutenom i sa onom bez glutena.
5) Razmislite o potpuno odgovarajućem jelovniku za celijakiju
– Najjednostavnije je pripremiti sve što je pogodno za celijakiju i tako izbeći zabunu ili dodatni posao.
6) Procenite pridržavanje dijete bez glutena
– ako imate imanje sumnje da proizvod ima gluten ili više nije bezbedan zbog kroskontaminacije, nemojte ga konzumirati.
Uz sve ove savete, nadamo se da ćete dočekati Božić bez glutena i da ćete u potpunosti uživati u božićnim obrocima sa svojim voljenima.
Srećni praznici!
Kupi ovde
za sebe ili za nekog dragog uz ličnu posvetu
Popularno
- Neizostavan Božični kolač
- Uvek budi radost svakome
- Kakao Čokolada ili Vanila